Cozinheiro(a) Doméstico

Cargo: Cozinheira Doméstica

Jornada de Trabalho: Escala 12x36 (12 horas de trabalho por 36 horas de descanso), conforme horário estabelecido pelo empregador.

Objetivo do Cargo

Preparar refeições de qualidade para os moradores e seus convidados, garantindo a higiene, organização e conservação da cozinha, dos alimentos e dos utensílios, seguindo as orientações e preferências da residência.

Principais Responsabilidades

• Planejar e preparar café da manhã, almoço, lanches, jantar e demais refeições conforme cardápio ou orientação dos moradores.
• Preparar pratos variados, incluindo refeições especiais quando solicitado.
• Realizar o pré-preparo, preparo, finalização e armazenamento adequado dos alimentos.
• Controlar a validade e as condições de conservação dos alimentos.
• Organizar a despensa, geladeira e freezer, mantendo os produtos identificados e armazenados corretamente.
• Elaborar lista de compras e informar a necessidade de reposição de alimentos, bebidas e materiais de consumo da cozinha.
• Receber, conferir e armazenar alimentos e demais produtos destinados à cozinha.
• Manter a cozinha, copa, despensa, eletrodomésticos, utensílios e equipamentos limpos, organizados e em perfeitas condições de higiene.
• Seguir rigorosamente as normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação de alimentos.
• Evitar desperdícios, utilizando os insumos de forma consciente e eficiente.
• Preparar refeições para eventos familiares ou recepção de convidados, quando solicitado.
• Zelar pelos equipamentos e utensílios da cozinha, comunicando qualquer necessidade de manutenção ou substituição.
• Manter postura ética, discrição e sigilo sobre a rotina e informações da residência.

Requisitos Desejáveis

• Experiência comprovada como cozinheira doméstica ou em função similar.
• Conhecimento em boas práticas de manipulação e conservação de alimentos.
• Capacidade de preparar refeições variadas, incluindo culinária brasileira e, quando solicitado, pratos específicos.
• Organização, responsabilidade, higiene e atenção aos detalhes.

Competências

• Organização.
• Planejamento.
• Agilidade.
• Comprometimento.
• Pontualidade.
• Discrição.
• Boa comunicação.
• Capacidade de trabalhar de forma autônoma.
• Zelo pela qualidade dos alimentos e pela limpeza do ambiente de trabalho.